Творожная запеканка с яблоками: рецепт с фото

Подошел сезон яблок. А, как известно, уж если они урождаются, то их просто некуда девать. Вот и приходится изворачиваться по-всякому.

Сегодня я представляю вам рецепт вкусной творожной запеканки: это запеканка с творогом и яблоками. А для сытности я иногда добавляю в нее вермишель.

Конечно, вермишель добавляет запеканке калорийности, поэтому можно обойтись и без нее. Тогда у нас получится диетическая творожная запеканка без муки. Но тогда, чтобы запеканка получилась мягкой и воздушной, лучше будет добавить в тесто нежирной сметаны или йогурта.

Такой вкусный перекус понравится и взрослым, и детям. Особенно тем, кто, как и я, не любит творог в чистом виде.

 

Рецепт творожной запеканки в духовке

Для приготовления творожной запеканки с яблоками и вермишелью нам понадобятся

Ингредиенты:

  • Творог – ок. 400 грамм
  • 2 яйца
  • Соль, сахар
  • Вермишель – ок. 50-70 грамм (сухое вещество)
  • Яблоки – 4-5 небольших
  • Молоко – ок. 150 грамм

 

Как готовить творожную запеканку

1. Нагреваем молоко и отвариваем в нем вермишель. Когда отварится, можно до полуготовности, отставляем с огня, чтобы остыла.

творожная запеканка с яблоками

2. Очищаем яблоки от кожуры и семечек, нарезаем кубиками. Для детей можно и натереть.

творожная запеканка с яблоками

3. Соединяем творог, яйца, соль, сахар. Перемешиваем вилкой или блендером, чтобы творог стал мягким, а смесь – однородной.

творожная запеканка с яблоками

4. Добавляем к смеси нарезанные яблоки и вермишель. Можно добавить корицу или ванильный сахар. Выливаем в форму (у меня – силиконовая).

5. Отправляем в духовку минут на 40-50 на 160-170 градусов.

творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками и вермишелью готова!

творожная запеканка с яблоками

Если вы не на диете, то уже на тарелке ее можно полить сгущенкой. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

И получайте удовольствие от жизни!

 

Это тоже очень интересно, заходите:

6 thoughts on “Творожная запеканка с яблоками: рецепт с фото

  • 02.09.2013 at 23:55
    Permalink

    Знакомая ситуация — урожай яблок уродился. Нас с супругой родители с обеих сторон яблоками снабжают регулярно, иногд смотреть на них тошно бывает — тоже выручает запеканка. С вермишелью, правда, не пробовал. Обязательно скину жене рецепт!

    Reply
  • 03.09.2013 at 00:40
    Permalink

    Не пробовала добавлять в запеканку вермишель и честно говоря, даже желания нет. Запеканка — это не тяжелое блюдо, мне кажется вермишель здесь лишнее. Если уж так хочется чем-то скрепить жидковатую массу, ну добавтьте одну ложку крахмалла.
    Я иногда когда не ленюсь, отделяю яичный желток от белков. . Желтки сразу бросаю в общую массу. А белки очень хорошо взбиваю до стойкой пены. И в самый последний момент перед выпечкой осторожно их ввожу в основную массу, перемешивая вручную ложкой. Получается воздушнее.

    Reply
  • 29.11.2013 at 00:51
    Permalink

    Творог есть творог, вермишель добавлять не пробовала, но сам принцип запекания мне нравится. Главное, что можно угощать таким лакомством деток, особенно, если творог яички и яблочки домашние. Пальчики оближешь))

    Reply
  • 01.12.2013 at 19:26
    Permalink

    Попробовала приготовить сегодня чудо запеканку дочке. Она осталась очень довольна. Единственное, я не добавила вермишель. Без нее тоже получилось очень вкусно. Легкая и сытная еда, которая понравится всем членам семьи.

    Reply
  • 02.12.2013 at 19:33
    Permalink

    Прочитала ваш рецепт и побежала готовить. Спешу поделиться результатами, запеканка вышла отличная, превзошла все мои наилучшие надежды. Домашним тоже всем понравилась, рецептик записала себе, теперь буду пользоваться только вашим рецептом.

    Reply
  • 05.12.2013 at 11:11
    Permalink

    Обожаю всевозможные запеканки. Непременно попробую приготовить это блюдо по Вашему рецепту. Никогда не добавляла вермишель, но думаю, должно получиться что-то интересное и вкусное. Уверена, что моим ребятишкам понравится.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *