Нежный крем-суп из тыквы со сливками: пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю всевозможные супы-пюре и крем-супы, ведь их легко и быстро готовить, они полезные, а главное – очень вкусные!

Сегодня расскажу, как приготовить простой, красивый и очень вкусный крем-суп из тыквы!

На календаре август, а это значит, что подходит время этого замечательного жизнерадостного овоща.

Итак, для приготовления тыквенного крем-супа нам понадобятся следующие…

Ингредиенты:

  • Тыква – чем больше, тем лучше
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Сливки
  • Соль, молотый перец
  • Карри
  • Корица – по желанию
  • Молотый имбирь – по желанию

Вот в принципе и все, что понадобится, чтобы приготовить вкусный и нежный крем-суп из тыквы.

С этими базовыми ингредиентами открывается большой простор для фантазии – в суп можно добавить обжаренный бекон, куриное филе, гренки и т.д.

Пошаговая инструкция:

  1. Очистите тыкву от корок и нарежьте на кубики среднего размера.
  2. Большую часть тыквы поставьте на огонь в кастрюле с небольшим количеством воды, чтобы чуть закрывало тыкву. Пускай тушится.
  3. В сковороду налейте немного растительного или оливкового масла. Для вкуса можно вместо этого положить кусочек сливочного масла. Положите туда оставшуюся часть тыквы, чтобы она обжарилась и немного подрумянилась.
  4. Морковь и лук надо почистить и мелко нарезать, для пассировки.
  5. Когда тыква в сковороде начнет размягчаться и зарумянится, переложите ее в кастрюлю к основной массе, а в сковородку для пассировки положите лук и морковь.
  6. Долейте в кастрюлю воды, закиньте морковь с луком, посолите, поперчите и оставьте вариться до полного размягчения тыквы.
  7. Когда тыква сварится, слейте в емкость большую часть воды (если она не выкипела) и измельчите овощи блендером до состояния пюре. В принципе осталось добавить в суп сливки, карри и другие специи по вкусу. Тогда суп получится густым, настоящий крем-суп.
  8. Но если больше любите жидкий суп, можете понемногу добавлять воду, а уже потом добавьте сливки и специи.

Вот как раз более жидкий вариант:

крем-суп из тыквы

А вот — более густой крем-суп из тыквы:

крем-суп из тыквы

Суп готов!

Приятного аппетита! Получайте удовольствие от жизни!

 

 

Это тоже очень интересно, заходите:

Домашние лепешки со специями: рецепт с фото
Фильмы о продажах: подборка фильмов о прямых продажах и мотивации
Фильмы о телевидении, радио, новостных программах и ведущих
Сытный, полезный энергетический коктейль для похудения: рецепт
Рецепт сочной говядины в духовке
Первый GIVEAWAY в блоге! Розыгрыш по случаю 8 марта! :)
Домашнее чтение: книга "Дом, милый дом"
Спать в мешке, и не в походе??? )) ДА, если вам годик :) Обзор спального конверта для малыша от комп...

7 thoughts on “Нежный крем-суп из тыквы со сливками: пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *