Куриные рубленые котлеты: рецепт с фото и пошаговая инструкция

Если у вас дома нет мясорубки, это не повод отказывать себе в таком классическом и вкусном блюде, как котлеты.

Сегодня представляю вам рецепт нежных и вкусных рубленых куриных котлеток. Буду рада, если он придется вам по душе.

Приготовить такие котлетки очень просто! Попробуйте и убедитесь сами!

 

Ингредиенты:

  • Упаковка куриного филе (около 700-800 гр.)
  • 1 крупное яйцо (или 2 маленьких)
  • 1-2 луковицы
  • 3 столовые ложки муки
  • Соль, перец, смесь приправ для курицы
  • Укроп, зеленый лук – по вкусу и желанию

рубленые куриные котлеты

Пошаговая инструкция:

Еще один вкуснейший рецепт…

Ризотто с морепродуктами

Тортильи с креветками и авокадо

  1. Сначала промойте куриные грудки, удалите с них остатки жира.
  2. Нарежьте курицу на мелкие кубики.
  3. Нашинкуйте как можно мельче лук.
  4. Смешайте лук, курицу, яйцо.
  5. Добавьте соль, черный молотый перец, смесь приправ.
  6. Начинайте добавлять муку по чуть-чуть. Ее не должно быть много, она добавляется исключительно для вязкости смеси.
  7. Хорошо все перемешайте. Смесь должна быть однородной.
  8. рубленые куриные котлеты рецепт фото По желанию можно добавить свежий укроп и зеленый лук.
  9. Хорошо разогрейте сковородку, налейте немного масла. Убавьте огонь до среднего состояния.
  10. Выкладывайте котлетки столовой ложкой в сковороду и обжарьте их с одной стороны.
  11. Когда низ подрумянится (вы это заметите), переверните котлетки и начинайте обжаривать с другой стороны. Если масла не хватает, можно немного долить.
  12. Спустя 2-3 минуты по желанию в сковороду можно налить немного воды и накрыть крышкой, чтобы котлетки протушились и пропарились. Но это не обязательно.

рубленые куриные котлеты рецепт фото

Все – котлетки готовы!

Приятного аппетита! Получайте удовольствие от жизни!

 

Это тоже очень интересно, заходите:

Рататуй: рецепт с фото
Лучшие и легендарные наряды из фильмов: подборка фото
Книги: "Прокачай себя". Дж. Норкросс, Дж. Норкросс и К. Лоберг. Рецензия от Gedonistka.com
ПРОМО: подарки для малышки - спасибо LUBBY.RU
Как я спланировала свою свадьбу за 2 недели, или Как правильно спланировать свадьбу? :)
Минимализм по жизни: книга Грега МакКеона "Эссенциализм. Путь к простоте"
АНОНС: конкурс fashion-блогов от Академии моды
Интересное рядом: открытие Галереи российских дизайнеров ЛУГ LOOK

8 thoughts on “Куриные рубленые котлеты: рецепт с фото и пошаговая инструкция

  • 03.09.2013 at 01:17
    Permalink

    Это безумно вкусно. И даже если это блюдо приготовить из современной курицы, не особо отличающейся яркостью вкуса (домашнюю курицу переводить на котлеты — кощунство).
    Я например чтоб удобнее было резать мясо на мелкие кубики…минут15-20 примораживаю его в морозилке, тогда режется просто идеально, а может быть даже и сочнее. А иногда режу мелко какую-нибудь зелень, лучше петрушку, в рецепте указан зеленый лук — это тоже вкусно. Зелень придает изюминку котлеткам…

    Reply
  • 03.09.2013 at 20:53
    Permalink

    Соглашусь с дамами и добавлю — для этого блюда необязательно отсутствие в доме мясорубки! Рубить, как завещал Будённый, вручную! Не всегда в блендере идеальная консистенция получается, так и с мясорубкой.
    а ещё похожий продукт я встречал под названием «Биточки рубленые куриные».

    Reply
  • 07.09.2013 at 13:34
    Permalink

    Рецепт очень простой, а вкус изумительный. Приготовление вообще занимает полчаса, часто сама такие котлетки делаю, особенно если гости на пороге. Только я добавляю майонез и зелень, а лук нет. Нужно попробовать с луком, наверное сочнее получаются.

    Reply
  • 01.12.2013 at 00:18
    Permalink

    Мой муж любит такие котлетки и все время просит приготовить их ему. Конечно же, я не могу ему отказать и готовлю, тем более, что рецепт достаточно прост, а вкус незабываемый. Правда, котлетки у меня получаются более круглой формы.

    Reply
  • 02.12.2013 at 13:27
    Permalink

    Ни разу так не делала, всегда использую для котлет фарш. Надо будет побаловать свою семью новым блюдом. Я бы вместо лука, чеснок добавила. Хотя надо попробовать по разному, а потом выбрать для себя оптимальный вариант.Спасибо за рецепт.

    Reply
  • Pingback: Куриные рулетики с начинкой: рецепт с фото

  • Pingback: Рецепты салатов с рукколой и разными начинками

  • Pingback: Сахарные плюшки: пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *