Как выбрать хорошее вино

В этой статье я доступно и просто расскажу о самых общих правилах выбора хорошего вина

Мои советы больше подойдут дилетантам и простым любителям вина, которые теряются среди сотен одинаковых бутылок в супермаркетах.

Ну и конечно, предупреждаю, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Итак, как выбрать хорошее вино?

1. С помощью сахара производители скрывают низкое качество сырья

В качественное и хорошее вино крайне редко добавляют сахар.

Вино, которое производится из качественного винограда, выращивается на территориях с таким климатом, что в течение сезона ягоды успевают впитать в себя солнечные лучи, воду, тепло, питательные элементы и минералы из почвы. Поэтому вкус вина становится богатым и насыщенным благодаря климатическим условиям и долгому периоду вызревания ягод, а не тому, что в вино добавили сахар.

как выбрать хорошее вино

2. На этикетке бутылки всегда должно быть написано ‘натуральное вино’

Эта надпись будет означать, что вино приготовлено из качественного сырья — винограда, без добавления усилителей вкуса и других нечистоплотных технологий производства.

3. Столовое вино — не значит плохое вино.

Столовые вина присутствуют в базовых линейках практически всех производителей. Это не значит, что для его производства было использовано сырье низкого качества.

Столовое вино используется для приготовления соусов и других блюд, но оно также является прекрасным сопровождением простой каждодневной пищи.

Дорогие вина обычно пьют в качестве дополнения к необычным изысканным блюдам или по праздникам.

4. Бояться упоминания диоксида серы на этикетке не надо.

Диоксид серы – это вещество, которой содержится в виноградном соке, а также добавляется в готовое вино, чтобы предотвратить его повторное брожение в бутылке.

5. Дорогое вино — не значит вкусное вино.

Это, наверное, самый полезный совет для обычных людей, не знатоков и не ценителей вина.

Очень часто люди покупают дорогое вино за несколько тысяч рублей, а потом оказываются разочарованными его вкусом.

Это очень просто объяснить. Вкусовые рецепторы знатоков тренируются годами. Изысканные вина редко имеют приятный для новичка вкус, скорее этот вкус новичку просто не понятен. Поэтому и оценить его по достоинству сложно. Вкус к хорошему и дорогому вину развивается постепенно, для этого можно, например, пойти в школу сомелье.

как выбрать хорошее вино

6. Не выбирайте вина признанных лидеров в производстве вина.

Признанные лидеры в производстве вина — Италия и Франция. Французские и итальянские вина известны и ценятся по всему миру. Поэтому логично, что даже новички пытаются найти хорошее вино на полках с винами этих стран. Но это — главная ошибка при выборе приятного и питкого вина, которое смогут оценить любители.

Чтобы гарантированно купить хорошее вино, обратите внимание на вина таких стран, как Чили, Испания, Аргентина, Новая Зеландия или Австралия. Достойные вина Чили и Испании можно купить по меньшим ценам, нежели вина Франции и Италии, однако, их вкус вас точно не разочарует!

В одной из следующих статей я подробнее расскажу о том, почему вина Франции и Италии часто разочаровывают своим вкусом, а также о том, из чего складывается вкус вина. 

 

Выбирайте хорошее вино!

И получайте удовольствие от жизни!

 

Это тоже очень интересно, заходите:

5 thoughts on “Как выбрать хорошее вино

  • 02.09.2013 at 14:50
    Permalink

    Совершенно согласен с автором — сахар в вино не добавляют, иначе это считается не вином, а наливкой. Также и сырьё — только виноград, иначе это, опять же, не вино. Кстати, довольно приличные недорогие вина выпускает наш завод «Кубань-вино». Стоит обратить внимание и на абхазские вина — «Лыхны» и «Апсны» порекомендовал бы любителям красных полусладких.

    Reply
  • 03.09.2013 at 01:28
    Permalink

    Мне кажется при выборе вина нужно еще учитывать имя бренда. Это не к тому, что бренд делает для нас вино более вкусным, а для того чтобы можно быть увереннм в качественном составе вина изготовленного по добротной правильной годами проверенной технологии

    Reply
    • 07.09.2013 at 13:29
      Permalink

      А я бы не руководствовалась наличием известного бренда на этикетке, при выборе вина. Только цена выше, а вкус иногда довольно странный. с автором согласна на все 100% чилийские и испанские вина, имеют очень приятный вкус, и цена приемлемая. Недавно пробовали испанское вино , в нем всего 8 градусов, в самый раз в летнее время, и вкусное очень.

      Reply
  • Pingback: Нежный крем-суп из тыквы со сливками | Gedonistka.com. Все об удовольствии жить

  • Pingback: Ризотто с морепродуктами: рецепт с фото и пошаговая инструкция | Gedonistka.com. Все об удовольствии жить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *