Плохой и хороший холестерин

Еще совсем недавно считалось, что любой холестерин вреден.

Однако, это не так.

Эту статью я решила посвятить рассказу о том, каким бывает холестерин, какие продукты помогают его понизить, а каких продуктов лучше избегать.

Но вначале надо разобраться, а что такое вообще холестерин, откуда он берется и какой бывает.

Что такое холестерин?

Холестерин – это природное вещество из жира. Он содержится в клетках всех организмов, являясь неотъемлемой частью клеточных мембран. Без него клетки не могли бы функционировать.

Холестерин также вырабатывается и организмом человека. Большая часть холестерина вырабатывается нашим организмом — печенью, кишечником, почками, надпочечниками, половыми органами.

Холестерин содержится во многих продуктах животного происхождения, например, в сале, свинине, сливочном масле, яйцах, субпродуктах (печени), сметане.

Виды холестерина

Различают два вида холестерина:

липопротеид низкой плотности – плохой холестерин,

и

липопротеид высокой плотности – хороший холестерин.

 

Про негативное влияние плохого холестерина слышали многие – именно он виновен в образовании артериальных бляшек и приводит к развитию атеросклероза.

Это происходит из-за того, что холестерин низкой плотности оседает на стенках артерий и образует артериальные бляшки.

хороший и плохой холестерин

Хороший холестерин действует обратным образом: он сам борется с плохим холестерином – он забирает плохой холестерин из артерий и транспортирует его в печень, тем самым освобождая забитые артерии.

Хороший холестерин также ответственен за:

  • процесс роста и деления клеток
  • обновление тканей организма
  • выработку необходимых человеку гормонов (эстрогена, тестостерона и прогестерона)
  • рост костей
  • выработку витамина D

 

Какие продукты снижают уровень холестерина

В первую очередь холестерин в крови снижают продукты, которые содержат антиоксиданты.

Именно антиоксиданты не дают жирам превращаться в плохой холестерин.

 

Холестерин снижают:

Свежие овощи, содержащие большое количество клетчатки: сладкий перец, огурцы, морковь, капуста брокколи
Травы: сельдерей, укроп, петрушка
Виды листового салата

хороший и плохой холестерин
Шиповник, черная смородина, облепиха, ягоды

хороший и плохой холестерин

Орехи
Подсолнечное и оливковое масло
Чеснок и репчатый лук
Горох и бобы, чечевица и фасоль
Овсянка и овсяные отруби, рожь, пшеница

плохой и хороший холестерин
Сок редьки и свеклы
Рыбий жир, кислоты омега-3

хороший и плохой холестерин

Цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты

хороший и плохой холестерин
Чай

 

Какие продукты повышают уровень холестерина

Основное вещество, которое повышает холестерин в крови – это транс-жиры.

Транс-жиры производятся из растительных масел с помощью добавления в них водорода. Этот процесс называется гидрогенизацией. Транс-жиры добавляются в продукты питания, чтобы они дольше хранились и казались свежими.

 

Холестерин повышают:

Жареные блюда: картофель фри, пышки, пончики, хворост
Маргарин
Жирное мясо – свинина, жирная говядина, утка, гусь
хороший и плохой холестерин
Копчености и колбасные изделия
Молочные продукты высокой жирности: жирный сыр, сгущенное молоко, сливки
Яичный желток

хороший и плохой холестерин
Морепродукты: креветки, мидии, икра благородных рыб
Сливочное и пальмовое масла
Майонез
Чипсы
Выпечка, сдоба, печенье
Мороженое, торты и пирожные

 

Соблюдая эти несложные рекомендации, вы сможете эффективно регулировать уровень холестерина в крови, а значит, избежать многих проблем со здоровьем.

Тем не менее, если вы не знаете свой уровень холестерина, стоит сделать анализ крови, чтобы контролировать ситуацию.

 

Надеюсь, эта статья оказалась полезной для вас!

Питайтесь правильно! И получайте удовольствие от жизни!

 

Это тоже очень интересно, заходите:

Как сохранить фигуру во время беременности: действенные советы
Принципы правильного питания
Ошибки при занятиях фитнесом
Идеи для новогоднего маникюра к праздничной ночи 2014
Фавориты декоративной косметики сегмента масс-маркет: помада L'oreal Rouge Caresse, лак для ногтей E...
Как защитить кожу летом? Советы от проекта "В отпуск с Cuponation"
Как избавиться от темных кругов под глазами? ТОП-5 рецептов от Gedonistka.com
SPA на дому: обретаем красоту с натуральной косметикой профессионального уровня "Велиния" ...

3 thoughts on “Плохой и хороший холестерин

  • 02.12.2013 at 19:52
    Permalink

    Прочитала и ужаснулась, в основном я ем продукты, которые повышают холетерин, нужно бы пересмотреть свой рацион. А то к добру это не приведет, слава Богу, пока хоть ничего не беспокоит. Лучше уж отказаться от некоторых продуктов и заменить их другими,нежели подвергать организм риску.

    Reply
  • 06.01.2014 at 05:12
    Permalink

    О холестерине уже столько сказано и плохого и хорошего, что понимаешь, что нельзя не обращать на него внимания. :) Вывод, как всегда прост — питаться нужно умеренно и разнообразно. Перекосы в сторону переедания или моно диет недопустимы, если мы хотим «жить долго и счастливо». Хорошо, если человек осознает это и перестает надеяться на лекарства и врачей, а полностью отвечает за свое здоровье сам.

    Reply
    • 08.01.2014 at 18:07
      Permalink

      совершенно с вами согласна, Галина! :)спасибо за ваш комментарий! :)

      Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *